Bufete, dúo marino y más son los platos peruanos que podrás disfrutar en este restaurante
Los peruanos hacen sentir su presencia a donde vayan, el fútbol y la comida son un emblema para todo aquel que representa a su país o decide formar su vida fuera de él. Tal es el caso de Yovana, una de las dueñas de este restaurante, quien junto a Julio, su socio, decidió abrir un restaurante de comida peruana. El Encanto del Sabor, en Cologno, tiene los mejores platos típicos de Perú: junto a su sazón, buena música, atención de primera y un lugar acogedor, harán sentir a cualquier persona como en casa.
Cuentan con un personal calificado encargado de la preparación de la comida: Luis, Patricia y Lina son los responsables de elaborar cada plato, como por ejemplo el ceviche, que a base pescado, un poco de limón y rocoto peruano se ha convertido en uno de los favoritos. Además, tienen la famosa leche de tigre, el trío marino, duo marino, arroz con mariscos, entre otros platillos referentes dentro de la cultura peruana.
Siempre han dicho que es importante saber de dónde proviene el nombre que le pone una persona a cualquier tipo de negocio que desee abrir, y en ese sentido, Yovana nos cuenta cómo es que tomó la decisión. “Mi papá siempre ha tenido restaurantes en Perú y en noviembre de 2021 cuando falleció, decidí junto a Julio, mi socio, abrir un restaurante de comida peruana y colocar ese nombre en honor a él”, cuenta en una pequeña entrevista para Conquista Latino.
Sin embargo, ningún plato podría estar completo sin un aperitivo, por eso, el restaurante presenta esta degustación que consta de: un drink recargable hecho con maracuyá peruana y cuatro aguardientes, dos palos de anticucho acompañados de yuca frita, brochetas de pollo, langostinos al panko con curry, vegetales, empanadas de plátano rellenos de queso y un poco de mozzarella y boliyucas rellenas de panceta y queso, hecho para ser acompañado por dos personas.
Si desea probar la verdadera comida peruana, puede encontrar este restaurante ubicado en via Carrobbio 25, Cologno Monzese. Cada plato que desee consumir tendrá el valor de 30 euros y en caso quiera pedir un delivery el cargo es de +2 euros. El Encanto del sabor abre sus puertas de martes a domingo a partir del mediodía. De martes a viernes ofrecen un menú fijo hasta las 4:00 pm y un bufete peruano que está abierto desde las 7:30 pm hasta las 9:30 pm finalizando el día a las 10:30 horas. Además, solo los miércoles y jueves puede encontrar el aperitivo.
Para realizar cualquier pedido debe llamar al: 329 358 4410.
