Decenas de formas y sabores con una sola cosa en común: Domingo de Pascua
Durante el domingo de Pascua la mayoría de hogares italianos y en muchos otros lugares del mundo se comen huevos de Pascua. No obstante, no todas las personas conocen el origen de esta tradición que en pleno siglo XXI se ha convertido en una costumbre de masas, más allá del marco religioso que le dio origen.
Actualmente, el consumo de carnes rojas está prohibido solo en viernes santo, sin embargo, algunas fuentes señalan que en el siglo IV las restricciones respecto a los alimentos eran aún mayores, incluyendo restricciones con los lácteos y los huevos.
Fue durante esa prohibición donde se fundó la costumbre de regalar huevos (originalmente de gallina u otros animales) en domingo de Pascua, día donde terminaba la restricción de su consumo. Asimismo, se cree que la elección del huevo se debe a que el mismo, en diferentes culturas, es símbolo de vida y fertilidad, hecho que se liga a la nueva vida que implica la resurrección de Jesús.
Si bien actualmente algunos países mantienen la costumbre de regalar canastas con huevos de gallina o pavo, pintados o decorados con diferentes motivos, es común que se cambien esos huevos por los huevos de chocolate. En Italia, según estadísticas, el Domingo Santo es uno de los días del año en el que se consume más chocolate.
Con el tiempo se han convertido en un regalo común durante la temporada de Pascua, especialmente para los niños.
