La escasez del aceite de girasol provocó que solo se permita comprar una botella por persona

El aceite de girasol sigue escaseando en Italia por la guerra entre Rusia con Ucrania. Además, desde que el producto escasea, sus precios aumentaron hasta un 200% de su coste habitual, un récord histórico.

Italia, poco a poco, fue aumentando su dependencia de productos externos. De entre ellos, está el aceite de girasol. Un producto utilizado para la cocina y que el país lo traía como parte de sus importaciones ucranianas.

Sin embargo, la guerra en Ucrania colocó a varios países en un aprieto por la falta de este producto. Además, con la subida del petróleo, los precios del aceite de girasol alcanzaron un nuevo récord, costando entre un 200% a 300% más que antes.

Italia, por otra parte, la pasa terrible por su dependencia a la importación. La Associazione Italiana Industria Olearia (Assitol) aclaró que, “los suministros de aceite de girasol se podrían agotar en un mes”.

Para evitar que el producto se acabe prontamente, se aplicó en Italia la regla de solo comprar una botella de aceite de girasol por persona. Pero, esto deja en evidencia la situación crítica que está el país con este producto.

Una posible alternativa para el aceite

Ante el panorama en la que está Europa con el aceite de girasol, se está pensado en el aceite de palma como sustituto alternativo. Muchos países están evaluando su capacidad y factibilidad, entre ellos, Italia es de los más interesados.

“La guerra en Ucrania empujará a muchos usuarios de aceites vegetales a volver a usar el aceite de palma”- dijo la presidenta del Amici della Terra Italia, Monica Tommasi. Este producto, que miran como posible alternativa, es promovido por entidades preocupadas por el medio ambiente y que cuentan con certificación para distribuirlo.

El cultivo de palma aceitera, produce de 4 a 10 veces más aceite que otras plantaciones. Además, de dejar de 2 a 6 veces menos huella de carbono al ser procesada. Unos puntos ciertamente positivos para este producto.