Proyecto ley prevé el cese de alimentos constituidos, aislados o producidos a partir de cultivos celulares
El gobierno ha dado a conocer un nuevo proyecto ley que está sobre la mesa del Consejo de Ministros, se trata del término de producción y comercialización de alimentos sintéticos, o sea, constituidos, aislados o producidos a partir del cultivo celular o de tejidos derivados de vertebrados animales. Para quienes infrinjan la ley existirá una multa de 10.000 euros hasta 60.000 euros.
Esta decisión indignó a los activistas por los derechos de los animales. “La carne cultivada es cualquier cosa menos alimento sintético o natural. Ya ha sido autorizada en otros países sin ningún problema de salud humana y sobre la cual operan 107 empresas en 25 países, incluído el nuestro”, señala Gianluca Felicetti, presidente de Lav. Asimismo, menciona que ese tipo de alimentos representa para todos una alternativa concreta a la ganadería y matanzas intensivas por no suponer el sufrimiento y muerte de ningún animal para poder producirse.
Una de las mayores dificultades que encuentra el sector, es el sabor, que no logra imitar lo que hacen los alimentos de origen animal, uno de los elementos prioritarios para las compras. Según algunos expertos, no solo los vegetarianos/veganos están dispuestos a comprar alimentos de otros orígenes siempre que el sabor sea similar al de la carne, leche, bistec y salchichas.
Es importante tener en cuenta que la infracción sigue el decomiso del producto ilícito, la aplicación de las sanciones administrativas de prohibición de acceso a aportes, préstamos o subsidios u otros desembolsos del mismo tipo, cualquiera que sea su denominación, concesión o desembolso por parte del Estado, por parte de otros o por la Unión Europea para el desarrollo de actividades empresariales por un periodo mínimo de un año y hasta tres años, así como el cierre de la planta de producción, por el mismo periodo.
