Chefs de Perú, Italia y demás extranjeros deberán mostrar su propia versión del cebiche peruano para esta competencia
La chef Rocío Muñoz, junto a la chef María Campaña y al gestor del día internacional del cebiche, Javier Vargas Guimaray, presentaran el “Campionato Mundiale Della Cebiche” este 26 de junio para festejar al plato insignia de la gastronomía peruana y averiguar quién es el mejor chef de cebiche de toda Italia.
El cebiche peruano es uno de los platillos insignia del Perú, reconocido a nivel internacional como uno de los platillos más sabrosos de la gastronomía del país latino, además de representar parte del orgullo y cultura peruana.
Rocío Muñoz, chef embajadora del cebiche Italia 2021 y actual ganadora del “mejor ceviche de Italia renombrado “ceviche Rocío Muñoz 2019”, se juntó con la chef María Campaña, conocida por ser la presidenta de la “Asociación de Cuochi (chef) Florentino” e impulsaron este campeonato para que los chefs de cebiche de toda Italia lleguen a Firenze para participar en el certamen.
Además, para conmemorar la magnitud del evento, contará con la presencia honorífica del chef Javier Vargas Guimaray, conocido impulsor y gestor del día nacional e internacional del cebiche peruano y presidente de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP).
La competición contará no solamente con la participación de chef peruanos o latinoamericanos, sino también contará con chef italianos y de demás países, quienes ingresan a la competición con el deseo de mostrar sus versiones de este platillo peruano y hacerse con el primer lugar.
Cabe resaltar que el torneo se realizará en la Plaza Vittorio Veneto del Calenzano Firenze este 26 de junio desde las 9:30 a.m.
