La principal tarea de este comité es atender las quejas, pedidos y recomendaciones de los migrantes
Los peruanos que residen en el exterior se enfrentan a muchas dificultades, pues no es fácil salir adelante fuera de su país de origen y muchas veces los consulados no dan abasto para satisfacer sus necesidades. Por este motivo se creó el Consejo de Consulta, que es el organismo encargado de representar a los migrantes de una zona jurídica.
Su principal labor es atender los reclamos, pedidos y recomendaciones del pueblo para hacerlos llegar a las autoridades del Consulado y resolverlos en conjunto. Además, tiene tareas como fomentar la cultura peruana y reforzar los vínculos de los residentes con sus orígenes, ayudar a la adaptación de los peruanos recién llegados a Italia, rechazar y denunciar toda expresión de intolerancia, discriminación, racismo y xenofobia y participar en las actividades que desarrolle el Consulado para la comunidad.
Este Consejo está conformado por un grupo de entre tres y nueve personas, las cuales son elegidas por la comunidad peruana de la zona en una votación secreta convocada por el Jefe de la Oficina Consular. Este organismo no tiene fines de lucro y el dinero para sus gastos los adquiere mediante actividades.