Tres quesos peruanos se llevaron la medalla de oro en Expo Queijo 2021
Los peruanos tienen un motivo para enorgullecerse, porque tres quesos producidos en el Perú obtuvieron la medalla de oro en la “Expo Queijo 2021″ celebrada en Brasil. Uno de los países vencidos fue Italia, que era el gran favorito por su antigua tradición en la elaboración de esta lácteo.
La primera medalla fue en la categoría ‘Queso madurado por más de 60 días’ y se la llevó un queso suizo elaborado por la Asociación de Productores de Agropecuarios La Perla del Paraíso, de La Libertad.
La segunda medalla fue en la categoría ‘Queso madurado por más de 30 días’ y fue ganada por la planta Lácteos Verano EIR de Lima, con el tipo de queso Paria Vaché. Por último, la tercera medalla de oro fue para la planta Misky Food SAC, de Junín que venció en la categoría ‘Queso joven con menos de 30 días de maduración’.
Cabe señalar que en este concurso participaron 800 quesos en 41 categorías. La delegación peruana estuvo integrada por 12 plantas queseras de Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Junín, La Libertad, Lima, Pasco y Puno.
