Casi 2 de cada tres italianos comen pizza al menos una vez a la semana
La pizza se ha convertido en un símbolo importante para los italianos, un patrimonio que se celebra cada 17 de enero con motivo del Día Mundial de la Pizza, una festividad que nació en 2017 cuando el arte de los pizzeros napolitanos fue reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
En ese sentido, casi 2 de cada tres italianos (65%) comen pizza al menos una vez a la semana, aunque también hay un 13% que la prefiere de 2 a 4 veces por semana durante la pausa del almuerzo o como cena dentro o fuera de casa gracias a una red de 121 mil establecimientos de norte a sur en el país según una investigación de Coldiretti/Ipsos.
Sin embargo, existen variaciones alrededor del mundo que han preocupado a uno de cada tres italianos (36%), que mientras viajaban al extranjero se han topado con diferentes versiones y aderezos de este plato originario de Italia. La decepción con las pizzas del exterior se refiere a varios aspectos: la masa (52%), el sabor (48%) y el tipo de ingredientes utilizados (36%).
Como motivo de este día, se celebran diferentes eventos como el Vera Pizza Day, un maratón de 24 horas alrededor del mundo en streaming que cruza todos los continentes. Para dar inicio al maratón, alrededor de la medianoche se realizó el tradicional encendido del fuego de Sant’Antuono con el secretario general Paolo Surace.
Cabe destacar que hasta 16 países participan en un programa de masterclass, retransmitidas en directo por el canal de YouTube de Pizzanapoletanaverace hasta la medianoche de hoy.
