El café, con raíces fuera de Europa, se convirtió en un fenómeno global gracias a las innovaciones italianas en su preparación
Colombia se convirtió en uno de los mayores productores de café del mundo en el siglo XIX gracias a sus condiciones climáticas ideales para el cultivo de café de alta calidad. La popularidad del café colombiano creció debido a su sabor, estableciendo a Colombia como un referente en la producción de café a nivel mundial.
De la misma manera, Italia jugó un papel crucial en la popularización del café, especialmente por la forma en que se disfruta hoy. Fue en Italia donde se inventó el espresso a principios del siglo XX, una innovación que cambió la forma de preparar y consumir café.
La máquina de espresso permitió extraer la esencia del café bajo presión, creando una bebida más concentrada y con más cuerpo que la preparación tradicional. Es importante señalar que la cultura del café en Italia se extendió en el mundo, influyendo en la forma en que el café es apreciado y consumido por diversos países.
