Diego Campos también fue tres veces campeón en su país
El colombiano Diego Campos hizo historia al proclamarse campeón mundial de barismo en la feria HostMilano celebrada el 22 de octubre.. Esto significó un orgullo para Colombia, país considerado el mayor productor de café en el mundo, pero que nunca en la historia había ganado el concurso internacional de baristas.
La competición consiste en preparar tres tipos de cafés: uno con leche, otro a base de expreso y el último de autoría propia. Luego servirlos en cuatro porciones cada uno en un máximo de 15 minutos. De esta forma la obra de Campos sorprendió al jurado y venció a los favoritos de Estados Unidos, Australia, Suiza, Kenya e Irlanda.
Recordemos que el nacido en Tolima es un barista experimentado con 13 años de trayectoria. Antes de pegar el salto a nivel internacional se proclamó campeón de barismo en su país en 2014, 2016 y 2019
