Las colombas y los huevos de Pascua son unos postres muy tradicionales en Italia durante la Semana Santa. Pero, ¿por qué consumen estos postres en estas fechas? ¿Cuál es su relación con esta festividad? Conquista Latino, lo averiguará en esta nota.
Colombas
Como se contó, las colombas son un postre típico de Italia durante la Semana Santa. El poder simbólico que tiene este postre radica en forma: tiene la figura de un pájaro. Se trata de la paloma, un ave considerada el símbolo de la paz y el amor.
Se cree que este postre nació en la vieja capital de Lombardía, por el año 610. Cuenta la historia que la reina Teodolinda acogió a un grupo de peregrinos irlandeses encabezados por San Columbano. Su majestad le ofreció al Santo unos deliciosos platillos, pero este las rechazó por estar en Cuaresma. Entonces, San Columbano bendijo la mesa para la reina y al hacerlo, la cena se transformó en palomas blancas.
Huevos de Pascua
Este postre, por su parte, tiene un origen más bíblico. El origen se sitúa después de la resurrección de Cristo, con María Magdalena como protagonista. La historia o mito, da a entender que fue ella la portadora del primer huevo de Pascua en toda la historia.
Se dice que Magdalena tuvo una cena con el emperador romano Tiberio y llevaba un huevo en su regazo. Durante la cena, ella le dijo al emperador que Cristo había resucitado, a lo que el emperador se rio. Tiberio dijo “un hombre no puede volver de la muerte tan fácil como el huevo que tienes en la mano se vuelva rojo”. En ese momento, el huevo que tenía Magdalena se volvió rojo.
Son a través de estas leyendas que estos postres se volvieron parte de la tradición italiana en Semana Santa. Cuando están juntos en una mesa, representan la paz, el amor y la resurrección.
